膳食津貼與包食宿

先看報道裡的膳食津貼是什麼數字，再看本公司在簽約前會拒絕哪一種講法，然後才是家庭常把「包食宿」理解成減薪的考慮，最後是我們的判斷。

四節不能互相代替。未寫進標準僱傭合約的口頭「包餐」，到戶後不算數。

本節只寫已經公開、並在本站有出處的資料。未刊憲的構思不當成現時法例。

報道列出的外傭規定最低工資為每月 $5,100，膳食津貼 $1,236。膳食津貼是與最低工資並列的另一項，不是最低工資裡面已經藏起的一截。新工種「高一至兩成」的公開說法談的是最低工資，膳食津貼會否一併調整，以政府公布為準。

這些數字尚未成為新工種的刊憲下限。現時合約仍然走外籍家庭傭工簽證，膳食安排要在該份標準僱傭合約列明。

本節寫本公司配對流程裡實際會做和會拒絕的事，不是政府統計，也不是個別家庭的引言。

評估時我們把膳食從月薪裡拆出來問：是僱主供餐，還是按合約另付膳食津貼，還是兩種都沒有寫。三種答案都可以，前提是寫在合約上，而且月薪仍然由 $5,630 起。用「包食宿，所以月薪可以低於 $5,630」來談，我們不接受。

服務費由 $14,980 起，買的是簽證、單程機票、接機、首年保險與抵港 4 堂。它不購買每日三餐，也不把 $1,236 暗扣進這筆起價。餐單由家庭決定。糖尿病餐等飲食限制若要執行，須書面寫進照顧清單，照顧員按寫明的做，不自行設計療程飲食。

本節是本公司把查詢中反覆出現的考慮整理出來，不是任何一位家庭的原話，也沒有問卷數字。

家屬常把住宿、三餐與月薪說成一件「全包」。全包在到戶後會裂成三行：房是哪一間、餐由誰煮給誰、月薪每月幾多。兄弟姊妹若沒有先說清楚膳食算誰出，不滿會落到照顧員身上。

另一個考慮是怕供餐之後，報道中的 $1,236 仍要再付一次。個別合約可以選擇供餐或不供餐，但不能在沒有寫明的情況下兩頭都當已經付清，也不能兩頭都當無須處理。

本節是誠心僱傭的判斷。它不是政府立場，也不把未公布的日期說成時間表。

我們的看法是：膳食一行不寫完，這份合約就尚未可以簽。寫法只需要讓人看得懂是供餐、另付，或供餐以外仍有哪一筆。月薪起點不因供餐而下調。

政府若日後調整膳食津貼，新的法定要求以公布為準。在公布前，合約只寫當時同意的安排，不寫「自動按 $1,236 再加一成」。我們不提供法律意見，家庭要自行閱讀標準僱傭合約裡的膳食條款。