餵食

預備長者的餐、協助送匙、觀察嗆咳、保持坐姿。餐單由家庭決定。

糖尿病餐等飲食限制須書面寫明，照顧員按寫明的執行，不自行設計療程飲食。

胃喉餵食不接。需要管餵的長者，評估為這項配對不適合單獨承擔。

灌藥亦不視為餵食的一部分。藥物只做提醒。

用餐前先確認長者坐穩，頭與上身有支撐，湯匙由下方送入，每口之間留時間吞嚥。嗆咳、聲音變濕或食物留在口中，就停止這一餐並通知家人，不繼續餵完為止。

餐具、圍兜與餐桌位置在到戶第一週固定下來。照顧員不自行改食物質地。醫護若已寫明絞碎、糊餐或稠度，清單只照該指示執行，不在家中試新的做法。

餵食頁只處理口服食物。分格藥盒、拒藥與提醒時間寫在藥物提醒頁，不把藥混進粥裡隱瞞。水分不足或拒絕飲水，記錄次數，不自行加營養奶的濃度。

需要胃喉、鼻胃管或其他管路的長者，這項配對不單獨承接。評估時會說明須由合資格人員處理管路，而不是把管餵寫進基本月薪。

口服餵食包括預備長者的餐、協助送匙、保持坐姿、觀察嗆咳並在嗆咳時停止。速度由長者的吞嚥情況決定，不趕時間餵完。餐單由家庭或醫護決定，照顧員不自行設計療程飲食。

糖尿病餐、低鹽或其他限制，必須書面寫進清單。只在面試時口頭說一句，抵港後很難核對。

胃喉餵食不接受。需要管餵的長者，評估為這項配對不適合單獨承擔。家裡即使已有管路，也不列入工作範圍。

灌藥不視為餵食的一部分。藥物只做提醒，使用家庭預備的分格藥盒。把藥混進食物隱瞞，面試時會被問到並視為不恰當。

醫護已指示的絞碎餐或糊餐可以做，質地寫進清單。照顧員不自行把普通飯改成某一種醫療質地。

營養奶可按包裝與家庭指示調配。變更濃度由醫護決定，不在廚房裡自行加濃或減稀當作治療。

明顯嗆咳、拒絕進食或懷疑吞嚥變差時，停止餵食並通知家人，由醫護再評估。不在同一餐裡反覆嘗試直到餵完。

這項停止不等於照顧員可以做吞嚥治療或檢查。檢查與後續餵食方式仍由合資格人員決定。

每日幾餐、是否包括夜間小食、誰負責購買食材，都要寫明。購買食材若列入，時間不能擠掉沐浴與陪診。沒有寫的全屋宴客，不視為默認工作。

體重下降或連續拒食，通知家人，不由照顧員決定補充劑種類。口服協助仍是基本範圍；一旦改為管餵，這項配對就要停。進食座位要穩。家人指定的營養奶牌子寫進清單，照顧員不在超市自行更換。每餐有沒有吃完，可以記在家庭自己的紙上，不用交來本網站當評價。連續兩餐大量餘下，通知家人，不由照顧員自行改餐單或改成管餵。口服以外的方法不在這份工作。